酒店厨房烟气排放包括哪些系统和设备

由于它是一个系统，因此是一个完整的设计，包括风扇的尺寸，抽油烟机的先进水平，油烟的处理技术以及辅助灭火和气体保护等，包括净化和风扇。结束，这非常复杂，需要检查。如果是开放式厨房，对烟雾的要求必须仔细计算，如果排气量太大，则会带走餐厅的空调温度。饭店的厨房排烟柜介绍了厨房的排烟设备：主要由排烟柜，排烟管道，油烟净化器，排烟风机（包括消声器）和整体厨房送风装置组成。油烟净化器的类型和工作方式可以根据实际情况选择。在安装油烟净化器之前，必须计算出油烟排气系统各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排气量。在酒店厨房的装饰中，排烟的设计非常重要，以确保后厨房的清洁环境是酒店必须执行的标准。酒店厨房排烟技术人员今天将向您介绍酒店的排烟管。设计中应注意哪些问题：1，辅助设计是完善餐饮设施。辅助设计主要是指餐饮功能的划分。它不是直接为客人用餐和消费的餐厅，也不是不生产菜肴的厨房。但是，如果没有这些设计，则餐厅可能显得低俗甚至混乱，厨房的生产和生产将变得断断续续甚至不完整。这些辅助设计主要包括厨房和洗手间。 2.酒店厨房的通风，重要的是要使厨房空气新鲜。但是，在排空厨房中的主要油烟时，烤箱，烤箱，蒸锅，蒸汽锅，蒸汽消毒器和洗碗机产生的浑浊和废气也不能忽略。必须确保烟雾不会扩散并留在厨房区域。 。注意：如果排烟系统设计不正确，并且整个厨房都冒烟，则无法安装排烟净化器，即使安装了排烟净化器也无法正常工作。