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酒店厨房烟气排放包括哪些系统和设备

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2019-11-30 1:22:07 * 浏览: 159
由于它是一个系统,因此是一个完整的设计,包括风扇的尺寸,抽油烟机的先进水平,油烟的处理技术以及辅助灭火和气体保护等,包括净化和风扇。结束,这非常复杂,需要检查。如果是开放式厨房,对烟雾的要求必须仔细计算,如果排气量太大,则会带走餐厅的空调温度。饭店的厨房排烟柜介绍了厨房的排烟设备:主要由排烟柜,排烟管道,油烟净化器,排烟风机(包括消声器)和整体厨房送风装置组成。油烟净化器的类型和工作方式可以根据实际情况选择。在安装油烟净化器之前,必须计算出油烟排气系统各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排气量。在酒店厨房的装饰中,排烟的设计非常重要,以确保后厨房的清洁环境是酒店必须执行的标准。酒店厨房排烟技术人员今天将向您介绍酒店的排烟管。设计中应注意哪些问题:1,辅助设计是完善餐饮设施。辅助设计主要是指餐饮功能的划分。它不是直接为客人用餐和消费的餐厅,也不是不生产菜肴的厨房。但是,如果没有这些设计,则餐厅可能显得低俗甚至混乱,厨房的生产和生产将变得断断续续甚至不完整。这些辅助设计主要包括厨房和洗手间。 2.酒店厨房的通风,重要的是要使厨房空气新鲜。但是,在排空厨房中的主要油烟时,烤箱,烤箱,蒸锅,蒸汽锅,蒸汽消毒器和洗碗机产生的浑浊和废气也不能忽略。必须确保烟雾不会扩散并留在厨房区域。 。注意:如果排烟系统设计不正确,并且整个厨房都冒烟,则无法安装排烟净化器,即使安装了排烟净化器也无法正常工作。