商用厨房抽油烟机的工作原理及注意事项
* 来源: * 作者: * 发表时间: 2020-09-27 12:40:07 * 浏览: 21
商业厨房的排风罩是专门为餐饮业开发的大型餐饮业油烟净化设备。它基于传质双模理论，并使用碰撞，冷凝，吸收和过滤技术来净化烹饪过程中出现的油雾和气味。物质。排烟罩在净化设备中装有集气，净化，反应吸收，洗涤剂循环，机械过滤，气体运输，冷却和防火于一体的结构单元，集气体的收集，净化和运输为一体。一种集环保，防火，节能为一体的多功能高效油烟净化设备。那么，商用厨房的通风柜的工作原理是什么？龙腾通风的编辑将为您提供一般介绍。 1.通风量：（1）配有消音器，以降低风扇噪音。 （2）高压，大风量的特制高速风机足以克服杂乱管道的阻力。通风效果好。 （3）此外，该电动机具有耐高温和水蒸气的能力，并且其可靠性也很高。 2.净化原理：（1）剩余的少量油烟进入高效滤筒进行二次净化，固体颗粒沉积在滤料上，废油通道流入油箱。滤筒中的过滤材料可以轻松更换。 （2）在风扇的抽吸作用下，油烟进入滤油网进行一次净化，大部分油烟中的烟尘颗粒和液滴被拦截，废油沿着油道流入油箱。 ，并将这些颗粒沉积在金属滤油器格栅上。滤油器可轻松卸下进行清洁。 （3）经排风罩净化的空气通过风扇和风管排到室外。在人们的日常生活中，每个厨房都需要一个厨房通风橱以确保厨房空气的新鲜度，因此厨房通风橱是一种部分排烟的形式。在设计过程中，必须确保盖板风速的稳定性。通过抽油烟机的风速来计算风量，从而获得厨房抽油烟机所需的总风量。通过计算总风量来确定厨房排气管的横截面积。然后根据厨房的整体高度确定管道高度。安装厨房通风橱时，切记要处理漏油和漏气。处理时，所有材料必须防火。在管道安装过程中必须安装防火阀，以确保在使用过程中厨房排烟罩发生火灾后，防火阀应自动关闭，以防烧伤接头营地。为厨房排烟罩选择风扇时，应准确计算出风道的风速，流量和风阻，以便在此过程中可以准确确定风扇的风量，气压和电机功率。选择风扇。为了达到良好的节能效果，在降低日常运营成本方面，它是重中之重。
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